산업경영공학은 기업경영에 필요한 다양한 관리기법을 공학적인 관점에서 접근하여 탐구하는 학문이다. 즉, 산업경영공학은 공학과 경영학의 학문적, 실무적 접목을 시도하는 학제적인 학문으로 공학적 지식과 과학적인 경영기법으로 복잡한 산업 및 시스템의 계획과 설계를 체계적으로 수행하고, 경영과 관리를 효율적·계량적으로 운영하는 능력을 향상시키며 그 기법을 개발하는 학문분야이다.

인간, 컴퓨터, 기계로 구성된 총체적인 시스템을 자연과학과 사회과학 및 제인접학문의 전문지식을 이용하여 체계적으로 계획, 설계 분석, 운영하여 전체적인 관점에서 생산성을 향상시키는 데에 목적을 두고 있다. 산업경영공학의 적용 대상 시스템은 기업경영 시스템, R&D 시스템 외에도 관공서, 연구소, 학교 운영, 병원 관리, 유통 및 운송 시스템, 금융 시스템 등 그 적용 범위가 매우 넓으며, 이러한 시스템의 효율적인 관리와 운영을 위해 다양한 분야의 학문을 연구한다.